Easy Peasy Weihnachtsgeschenk: Selbstgemachte Pralinen

Wer von euch steht schon in den Weihnachtsstartlöchern? Gehört ihr zu der Fraktion die Anfang Dezember schon alle Geschenke zusammen hat – zumindest für die Personen, die leicht zu beschenken sind?

Für die etwas härteren Fälle haben wir ein prima Do-it-yourself, das ihr auch in allerletzter Minute noch umsetzen könnt: Selbstgemachte Pralinen! Es ist kinderleicht und die Pralinen schmecken köstlich. Unser Rezept ist für ca. 40 Stück.

Ihr braucht:

• 400 g Marzipanrohmasse
• 400 g Kuvertüre (dunkel, Vollmilch, weiß – ganz wie ihr mögt!)
• 20 halbe Walnüsse
• 20 geschälte Pistazien, ungesalzen
• 1 TL Zimt
• 1 ausgekratzte Vanilleschote
• getrocknete Cranberrys
• gehackte Mandeln

So geht’s:

• Fangt schon mal an, die Kuvertüre im Wasserbad zu erhitzen
• Teilt die Marzipanmasse in vier Teile
• Mischt einen Teil mit dem Zimt
• Den zweiten Teil mit dem Vanillemark verfeinern
• Den dritten Teil mischt ihr mit gehackten Mandeln
• Den vierten Teil lasst ihr erst mal so wie er ist.
• Dann geht es los mit dem Rollen von den Pralinenkugeln
• In das ungewürzte Marzipan drückt ihr ein, zwei getrocknete Cranberrys
• Nun die Pralinen mit Hilfe einer Gabel durch die flüssige Schokolade ziehen und zum Trocknen auf einen Teller mit Alufolie legen
• Mit Pistazien und Walnüssen garnieren.

Bestellen könnt ihr hier, und zwar alles auf einen Schlag: Gewürze und Kräuter vom Bremer Gewürzhandel sind die perfekte Lösung für alle, die im Moment das Haus nicht verlassen mögen. Nur das Marzipan haben sie leider nicht. :)